La Confiance

Le spéculoos belge qui donne confiance

Si vous recherchez un spéculoos belge au goût fin et puissant, élaboré à base de farine biologique, au beurre de ferme et aux épices soigneusement sélectionnées, contenant beaucoup moins de sucre et au croquant inimitable, vous êtes au bon endroit. Bienvenue chez La Confiance.

« Rien de meilleur : nous utilisons essentiellement des ingrédients purs provenant directement de la ferme, bien loin de la transformation industrielle. Nous nous fournissons auprès d'agriculteurs et d'éleveurs belges : farine soigneusement moulue, beurre de ferme, sucre de canne naturel, etc. »

Le bon goût mérite le meilleur qui soit

Notre boulangerie élabore des spéculoos de façon un peu différente. Cela paraît simple mais, croyez-nous, la réalité est toute différente… Nous n'élaborons pas de spéculoos comme les boulangeries industrielles. Pourquoi acheter des ingrédients chez des fournisseurs industriels, alors que les agriculteurs locaux proposent des produits de qualité irréprochable ?



C'est la raison pour laquelle nous achetons nos ingrédients directement chez les agriculteurs et les meuniers du terroir, tous engagés envers une agriculture responsable, le respect de la nature et le goût authentique. Nous disons NON aux ingrédients produits par l'industrie. Nous nous associons à des agriculteurs qui cultivent du blé biologique en Belgique et produisent leur propre beurre naturel. Nous travaillons avec une famille de meuniers qui, depuis 4 générations, moud du blé avec grand soin afin de préserver tous ses bienfaits. Nous tirons parti de la saveur naturelle du sucre de canne traditionnel. Nous mélangeons, pétrissons et cuisons en petites fournées. Nous nous inspirons également des recettes authentiques de mon arrière-grand-père. Parce que le spéculoos authentique que nous vous proposons est irréprochable et a un goût unique.


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